Çiçek Poğaça

MALZEMELER:

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 paket yaş maya
  • 2 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Alabildiği kadar un

İçi için;

  • Peynir ve maydanoz

Üzeri için;

  • Susam ve haşhaş

çiçek poğaça11

YAPILIŞI : Bir kapın içine Ilık su konur vemaya eritilir. Bir kaşık zeytinyağı ve yumurta sarısı haricinde geriye kalan bütün malzemeler yoğrularak ele yapışmayan hamur elde edilir. İki ceviz büyüklüğünde hamurlar alınarak elde hafif açılır ve içine iç harç konulur. Kurabiye yapar gibi yuvarlanır ve üzerine bıçakla üst taraflarına artı şeklinde şekil verilir. Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serilir ve tepsiye aralıklı bir şekilde dizilir. Yumurtanın sarısı ve kalan bir kaşık zeytinyağı karıştırılarak yapılan poğaça hamurlarının üzerine sürülür. Susam ve haşhaş üzerine dökülür. Tepside yaklaşık 40-45 dakika kadar dinlendirilir. Ve sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında hamurumuz kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun…

“ Çiçek Poğaça ” tarifi için İlk yorumu siz yapın

Bu tarif için yorum yapın

.