Hamur işleri Resimli Oktay Usta Kolay Basit Hamur işleri

Çamlıca Simidi

Çamlıca Simidi

MALZEMELER; 1 SU BARDAĞI ILIK SÜT 2 ÇORBA KAŞIĞI SIVIYAĞ , 1,5 TATLI KAŞIĞI TUZ 1 TATLI KAŞIĞI MAHLEP 1 PAKET YAŞ MAYA 4 SU BARDAĞI UN ÜZERİ İÇİN; 3 ÇORBA KAŞIĞI ÜZÜM PEKMEZİ 1/2 ÇAY BARDAĞI SU 1 SU BARDAĞI SUSAM HAZIRLANIŞI; HAMUR YOĞURMA KABIMIZA ILIK SÜTÜMÜZÜ  DÖKÜN NE  MAYAMIZI BU SÜTTE ERİTTİKTEN SONRA, […]

Milföy Pizza

Milföy Pizza

MALZEMELER: 4 adet milföy hamuru 1 çorba kaşığı domates salçası 1 kahve fincanı su 3-4 adet sosis (doğranmış) 2 adet yeşil biber 1 çorba kaşığı zeytin 1 çorba kaşığı haşlanmış mısır 200 gr kaşar peyniri YAPILIŞI: Milföy hamuruna yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine sıra ile dizelim, 1 adet milföyü ince şeritler halinde 16 eşit parçada […]

Hamburger Ekmeği İle Pizza

Hamburger Ekmeği İle Pizza

MALZEMELER; Hamburger Ekmeği 1 tane yeşil biber 1 tane kırmızı biber, 4 tane sosis veya (salam, sucuk, mantar, mısır isteğe bağlı) 1 tane domates (bu malzemelerin tamamı ince ince doğrayalım) 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 100 gr. kaşar […]

Gül Mantı

Gül Mantı

MALZEMELER; 2 TANE YUFKA İÇİ İÇİN; 250 GR. KIYMA 2 ÇORBA KAŞIĞI SIVIYAĞ 1 TANE KURU SOĞAN(YEMEKLİK DOĞRANMIŞ) 1 TATLI KAŞIĞI TUZ ÜZERİ İÇİN; 3 ÇORBA KAŞIĞI SIVIYAĞ(YUFKALARIN ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN) 1 KASE YOĞURT 3 DİŞ SARIMSAK 1 TATLI KAŞIĞI PULBİBER 1 TATLI KAŞIĞI NANE 1 TATLI KAŞIĞI KARABİBER 2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI HAZIRLANIŞI; TAVAMIZA […]

Açma

Açma

MALZEMELER; 1 YUMURTA AKI 1 ÇAY BARDAĞI ILIK SU 1 ÇAY BARDAĞI ILIK SÜT 3 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI 1 ÇAY BARDAĞI AYÇİÇEK YAĞ 1 PAKET YAŞ MAYA 6 SU BARDAĞI UN 1 TATLI KAŞIĞI TOZ ŞEKER 1 TATLI KAŞIĞI TUZ ÜZERİ İÇİN; 1 YUMURTANIN SARISI 3 ÇORBA KAŞIĞI SUSAM HAZIRLANIŞI; HAMUR YOĞURMA KABINA SUYU, SÜTÜ, […]

Tuzlu Rulo

Tuzlu Rulo

MALZEMELER; 2 TANE YUMURTA 1 KAHVE FİNCANI YOĞURT 1 KAHVE FİNCANI SIVIYAĞ 200 GR. MARGARİN (ODA SICAKLIĞINDA) 1 TATLI KAŞIĞI TUZ 1 PAKET KABARTMA TOZU 2 TATLI KAŞIĞI MAHLEP 4 SU BARDAĞI UN İÇ MALZEMESİ; 1/2 DEMET DEREOTU VEYA MAYDANOZ (İNCE KIYILMIŞ) 200 GR. RENDELENMİŞ BEYAZ PEYNİR ÜZERİ İÇİN; 1 TANE YUMURTANIN SARISI 1 YEMEK KAŞIĞI […]

Cevizli Çörek

Cevizli Çörek

Malzemeler: 1 paket yaş maya 1 çay fincanı, ılık süt 1 yemek kaşığı, şeker 1 kg un 1 çay fincanı, sıvıyağ 1 çay fincanı, erimiş margarin 1 tane, yumurta tuz İçi Malzemesi: dövülmüş ceviz peynir+maydanoz Üzeri İçin: yumurta sarısı susam Tarifi: Öncelikle mayayı ılık süt ile eritelim karıştırma kabına içine alalım üzerine unu dökelim. Daha sonra […]

Katmer Poğaça

Katmer Poğaça

Malzemeler: 1 Su Bardağı Süt 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ 1 Yumurta (Akı içine, sarısı üstüne) 1 Çorba Kaşığı Kuru Maya 2 Çay Kaşığı Tuz 2 Çay Kaşığı Toz Şeker Aldığı Kadar Un(3/5 Su bardağı kadar yaklaşık) Arasına: 75 Gr Tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşatılmış) 100 Gr Beyaz Peynir    Yapılışı:Karıştırma kabına unu alalım, ılık su […]

Peynirli Fincan Böreği

Peynirli Fincan Böreği

Yazıp,çantama attığım börek tariflerinden bir tanesi..kim bilir bu güzelim tarif ne kadardır çantamda bekliyordu.. Malzemeler: 3 Su bardağı Un 1 tatlı kaşığı karbonat 2 tane yumurta 1 tatlı kaşığı tuz Aldığa Kadar Su İç Harcı İçin: Maydanoz Yağsız Peynir Börek Tarifi Karıştırma kabına, karbonatla harmanlanmış unu alalım, yumurtayı, tuzu ilave edip yoğuralım, arada su katalım […]

Bursa Lokumu

Bursa Lokumu

MALZEMELER: 1 tatlı kaşığı bira mayası 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yumurta sarısı 2 adet patates 2 kaşık tahin 1/2 lt süt çörek otu ceviz içi 1 kg un susam tarçın bahar tuz TARİFİ : Bir karıştırma kabı içine bira mayası, süt, toz şeker ve bir yemek kaşığı unu kanştırıp kabartın ve içine 1 […]

Çikolatalı Krep

Çikolatalı Krep

Malzemeler: 2 tane yumurta, 1 çay fincanı  un, 2 yemek  kaşığı kakao, 2 yemek  kaşığı pudra şekeri, 2 çay bardağı süt 1 yemek  kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 tutam tuz, 5 damla vanilya esansı, İçine ; 4 tane  muz, 1 paket kremşanti, Tavayı yağlamak için ; 1 tatlı kaşığı tereyağı, Üstüne; çikolata sosu, Yapılışı: Karıştırma kabının içine […]

Elmadağ Höşmerimi

Elmadağ Höşmerimi

Elmadağ’dan Seyit Ali KESER’e tarifi ve resimleri için teşekkür ederiz. Malzemeler: 4 Su Bardağı Un  2 Su Bardağı Süt Sıvıyağ veya Margarin Çay Kaşığının Ucu İle Tuz          Yapılışı:  Sütü bir tencereye koyup kaynatıyoruz. Sütü kaynattıktan sonra kısık ateşte unumuzu içine azar azar ilave ettikten sonra tahta kaşıkla bir iki kez çevirip katı bir hamur […]

Peynirli Muffin

Peynirli Muffin

Gerekli Malzemeler: 2 yemek kaşığı yoğurt 1 su bardağı beyaz peynir 3 tane yumurta 1 paket kabartma tozu 2,5 su bardağı un Yarım su bardağı sıvıyağ Üzeri İçin malzeme: Yeteri kadar çeri domatesi 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Peynirli Muffin Tarifi: Bir kabın içine yumurtayı, yoğurdu ve sıvı yağı koyup mikserle iyice çırpın.Üzerine un […]

Çikolatalı bisküvi

Çikolatalı bisküvi

İkram tarifleri arasında farklı bir tat arıyorsanız yapımı son derece basit, tadı nefis bir çikolatalı bisküvi hazırlayabilirsiniz. Bitter çikolataları rendelemek zor gelirse, mutfak robotundan çekebilirsiniz. Gerekli malzemeler: Bir paket bitter çikolata (rendelenmiş) 1 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı toz şeker 3 tane yumurta Yarım su bardağı sıvı yağ Yarım su bardağı fındık (mutfak robotundan […]

Peynirli Puf

Peynirli Puf

Peynirli puf, profiterol hamurunun hazırlanması ile aynı şekilde yapılıyor. Aradaki fark ise rendelenmiş kaşar peynirinin kullanılması. Profiterol tatlı olarak ikram edilirken, peynirli puf görünüm olarak poğaçayı andırıyor. İçine rendelediğimiz kaşar peynirlerini, rendenin en büyük tarafını kullanarak yapın ki fırında piştiğinde eriyip yok olmasın. Gerekli malzemeler: 1 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ 1 […]

Açma

Açma

Gerekli malzemeler: Yarım kilogram un 1 paket kuru maya 1 tane yumurta 50 gram tere yağ Bir buçuk su bardağı ılık süt Ara katlara sürmek için 100 gram tere yağ Üzeri için malzeme: 1 tane yumurtanın sarısı Yeterince susam ve çörek otu Açma tarifi: Geniş bir yoğurma kabına unu eleyerek koyun.Unun ortasını açın ve yumurta […]

Elmalı Rulo

Elmalı Rulo

Misafirleriniz geleceği zaman pratik bir ikram hazırlamak istiyorsanız sadece bir tane hazır yufka ile lezzetli bir elmalı rulolar hazırlayabilirsiniz. Gerekli Malzemeler: 1 tane hazır yufka 3 tane elma 2 çay kaşığı tarçın 3 çorba kaşığı toz şeker 3 çorba kaşığı tere yağ 3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz Üzerine serpmek için pudra şekeri Elmalı rulo tarifi: […]

Pekmezli Zencefilli Kek

Pekmezli Zencefilli Kek

Birçok derde deva olan pekmezi, gelin kekte kullanalım. Malzemeler: 3 tane yumurta 1,5 Su bardağı toz Şeker 1 Su bardağı sıvıyağ Yarım su bardağı pekmez Yarım su bardağı süt 1 Paket vanilya 1 Paket kabartma tozu 1 Çay kaşığı tarçın Taze zencefil 1 Havuç 1 Kâse ceviz Kek Tarifleri Genişçe bir kâseye yumurtaları kırınız, şekeri […]

Fındıklı Turta

Fındıklı Turta

Gerekli Malzemeler: 3 su bardağı un 3 yemek kaşığı mutfak robotunda çekilmiş fındık 1 su bardağı toz şeker 2 tane yumurta 1 paket kabartma tozu 150 gram tere yağ Üzeri için malzeme: 1 su bardağı toz halinde mutfak robotunda çekilmiş fındık 1 su bardağı fındık Bir buçuk su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı un […]

Patatesli Pratik Gözleme

Patatesli Pratik Gözleme

Malzemeler: Taze yufka ( bir yufkadan iki adet gözleme yapabilirsiniz) Haşlanmış patates Tereyağı yada margarin Sıvıyağ Hazırlanışı: Bir tencere içinde haşladığımız patatesleri ezelim içine karabiber, kimyon ve tuz ilave edelim. İsterseniz sotelenmiş soğan ve maydanozda ilave edebilirsiniz. Hazır aldığımız yufkaları ortadan ikiye bölelim. Bir parçasını düz bir zemine yayarak fırça ile içini az sıvıyağ ile […]

Zeytinli Katmer Poğaça

Zeytinli Katmer Poğaça

MALZEMELER: 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yumurta (akı içine sarısı üstüne) 20gr yaş maya(veya 1 yemek kaşığı kuru maya) 2 çay kaşığı tuz,2 çay kaşığı şeker aldığı kadar un (3,5-4,5 bardak) 75gr tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında) zeytin ezmesi YAPILIŞI:  Bir kap içinde yaş […]

Ballı Limonlu Tepsi Kek

Ballı Limonlu Tepsi Kek

Çay saatine hazırlayacağınız süper bir tarif.. Malzemeler: 2 Yumurta Akı 3 yemek kaşığı Margarin 1 Su B. Süt 1 Paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı İrmik 1 Limon Kabuğu Ve Suyu 1,5 Su B. Un 4 yemek kaşığı Bal 2 yemek kaşığı hindistancevizi Üzeri İçin: Susam 1 tane Limon Kek Tarifleri Öncelikle yumurta aklarını çukur […]

Nokul

Nokul

HAZIRLAMA SÜRESİ:30 DAKİKA                                 PİŞİRME SÜRESİ: 30 DAKİKA MALZEMELER: 4,5 Su Bardağı Un 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya 1 Tatlı Kaşığı Tozşeker ½ Su Bardağı Ilık Su 2,5 Kahve fincanı Sıvıyağ 1 Su Bardağı Yoğurt 1 Kahve Fincanı Tahin 3-4 […]

Mantı Tarifi

Mantı Tarifi

MALZEMELER: 300 Gram Kıyma 1 Adet Soğan ½ Demet Maydanoz Tuz ve Karabiber 3 Su Bardağı Un 1 Adet Yumurta ½ kg. yoğurt 2 Yemek Kaşığı Margarin 3 Diş Sarımsak 1 Çay Kaşığı Kırmızıbiber Hamur işi Tarifi Karıştırma kabına, elediğimiz unu alalım, ortasını havuz gibi açalım. Bir yumurtayı kıralım, su ve tuz ilave edip hamuru […]

Konya Etli Ekmek

Konya Etli Ekmek

MALZEMELER : Yarım paket yaş maya,ben kuru maya kullandım 1 küçük paket 3 çay kaşığı tuz kaşığı Tuz 1 çay kaşığı tozşeker hamuru mayalarken Yarım çay bardağı sıvı yağ İç Harcı İçin: 300 gram kıyma alabildiği kadar un yumuşak bir hamur olacak 2 adet kuru soğan 2 adet domates 2 adet sivribiber 3 çay kaşığı […]

Lokumlu Poğaça

Lokumlu Poğaça

Malzemeleri• 1 su bardağı krema 250 gram güllü lokum 2 yemek kaşığı pudra şekeri 125 gram margarin 1 yemek kaşığı sirke Aldığı kadar un 1 paket kabartma tozu Poğaça Tarifleri Karıştırma kabına, eritilmiş ve soğutulmuş margarini alalım. Üzerine sırası ile şeker, krem şanti, sirke, kabartma tozu ve unu alalım kıvama gelene kadar yoğuralım. Kıvama gelen […]

Sosisli Yufka Çanakları

Sosisli Yufka Çanakları

MALZEMELER: (6 kişilik) 1 Adet Yufka 3 Adet Sosis 1 Adet Domates 1 Adet Sivri Biber 15 Gr. Tereyağı Tuz Karabiber 3 Yemek Kaşığı Ayçiçeği Yağı 50 Gr. Kaşar Peyniri Hamur işi Tarifi Yufkaya fırçayla ayçiçeği yağı sürüp ikiye kati; yın. 15 cm genişliğinde kareler kesin ve bunla muffin kalıplarının içine yerleştirin. 180 dere­ceye ayarlanmış […]

Evde Pizza Yapımı

Evde Pizza Yapımı

MALZEMELER: Hamuru için ; 1 tatlı kaşığı toz maya yarım çay bardağı ılık su 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker aldığı kadar un ( orta yumuşaklıkta hamur olacak şekilde ) Sosu için ; 2 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşık şeker yarım çay bardağı su bolca kaşar peyniri YAPILIŞI […]

Buzluk Böreği

Buzluk Böreği

Malzemeler: 6 Adet Yufka (Yaklaşık 1 Kilogram) 1/2 Paket Margarin 3/4 Su Bardağı Sıvı Yağ Harcı İçin Malzemeler : 3 Adet Patates 100 Gram Beyaz Peynir (Yaklaşık 3 Çorba Kaşığı) Maydanoz Tuz Pul Biber Karabiber Yapılışı: Harcının Hazırlanması: Patatesler tencerede haşlanır.Haşladıktan sonra soyup güzelce ezilir.İçerisine peynir ilave edilir. Yeteri kadar tuz, karabiber ve pul biber […]

Ahududulu ve Çikolatalı Katlar

Ahududulu ve Çikolatalı Katlar

Hazırlanma Süresi:25-30 Dakika                        Pişirme Süresi:5-6 Dakika Yaklaşık Malzemeleri: 300 Gram Ahududu 300 Gram Bitter Çikolata 10 Kare Milföy Hamuru 4 Çorba Kaşığı Kıyılmış Nane Yaprağı 2 Su Bardağı Kremşanti (Çırpılmış) 3,5 Çorba Kaşığı Pudra Şekeri  HAZIRLANIŞI : Tepsimizi yağlı kağıt ile güzelce her tarafını […]

Toplam 3 sayfa, 1. sayfa gösteriliyor.123
.