Tantuni

HAZIRLAMA SÜRESİ:15 DAKİKA                         PİŞİRME SÜRESİ: 25-30 DAKİKA

MALZEMELER:

  • 500 Gr. Dana Eti
  • Sıvıyağ
  • Kırmızı Toz biber
  • 6 Adet Lavaş Ekmeği
  • Tuz

GARNİTÜR MALZEMELERİ:

  • 4 Adet Domates
  • 2 Adet Soğan
  • 1 Demet Maydanoz
  • Sumak
  • Tuz

090320202253

YAPILIŞI :

Sinir ve yağları alınmış eti kuşbaşı şeklinde doğrayın ve satırla kıyın. Eti tencereye alıp az su ilave ederek haşlayın. Sacı ocağın üzerinde kızdırıp çok az sıvıyağ ile yağlayın. Eti sacın bir köşesine alın. Tahta spatula ile azar azar ortaya çekip kavurun. Üzerine çok az sıvıyağ gezdirin. Kırmızı toz biber ve tuz serpip karıştırın. Garnitür için; maydanozu temizleyip kıyın. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanı temizleyip piyazlık doğrayın. Soğana sumak ilave edip bir kapta karıştırın. Eti lavaşın üzerine şerit şeklinde yerleştirin. Garnitür malzemelerini  etin  kenarına yerleştirip sıkıca dürüm yapım. Afiyet Olsun….

“ Tantuni ” tarifi için İlk yorumu siz yapın

Bu tarif için yorum yapın

.